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各地特色美食小吃

陜西省榆林市綏德縣特色小吃——綏德煎餅

[編輯于2020-06-30 16:38][作者:全國特產美食大全] [分類:榆林特產|閱讀:( )]

陜西省榆林市綏德縣特色小吃——綏德煎餅

陜西省榆林市綏德縣特色小吃——綏德煎餅

由精制蕎麥糝加工而成,可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配,食用方法多樣,涼爽味鮮,口感舒適,有減脂抗癌之功效,是一年四季均可食用的最佳食品。

煎餅在延安可謂是非常有名的一種小吃,這種煎餅不同于天津的煎餅果子,也不同于山東的煎餅大蔥,這種煎餅是用面煳攤的一小張很薄的皮,通常卷上豆腐干,豆芽菜,粉條,酥肉等餡,然后蘸著紅油,蒜汁,辣椒油等調料調制的蘸水,味道特別好.還有一種吃法是將煎餅澆上蒜湯,湯湯水水下肚別有一番滋味。

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(文章來源:吃貨盟

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